变身酸辣粉代工龙头后，丽星食品如何发力自有(2) - 粮食与食品工业杂志社投稿_期刊论文发表|版面费|电话|编辑部|论文发表- 粮食与食品工业

一、本刊要求作者有严谨的学风和朴实的文风，提倡互相尊重和自由讨论。凡采用他人学说，必须加注说明。二、不要超过10000字为宜，精粹的短篇，尤为欢迎。三、请作者将稿件（用WORD格式）发送到下面给出的征文信箱中。四、凡来稿请作者自留底稿，恕不退稿。五、为规范排版，请作者在上传修改稿时严格按以下要求： 1．论文要求有题名、摘要、关键词、作者姓名、作者工作单位（名称，省市邮编）等内容一份。 2．基金项目和作者简介按下列格式：基金项目：项目名称（编号）作者简介：姓名（出生年－），性别，民族（汉族可省略），籍贯，职称，学位，研究方向。 3．文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。插图下方应注明图序和图名。表格应采用三线表，表格上方应注明表序和表名。 4．参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。其他相关注释可用脚注在当页标注。参考文献的著录应执行国家标准GB7714-87的规定，采用顺序编码制。

变身酸辣粉代工龙头后，丽星食品如何发力自有(2)

作者:

关键词:

摘要：

在宗国强看来，相对于柳州螺蛳粉，酸辣粉不仅有更广阔的市场分布，也有更大的食客认知和消费基础，如果相关行业标准和监管要求能加快出台，规范市场竞争，加以政府引导消费，未来方便酸辣粉的远期市场规模可能会超过千亿元。

对比柳州螺蛳粉市场规模

5月30日，丽星食品（包括开封丽星食品有限公司及河南丽星亿源食品有限公司）总经理宗国强在接受大河报·大河财立方记者采访时表示，在酸辣粉等方便食品代工方面，目前公司已经为20多个网红品牌代工，其中包括嗨吃家和食族人。

据介绍，目前仅丽星亿源拥有的“丽星”系列产品就有超过60个品种，酸辣粉是其中最核心的产品之一，这些产品在线上线下同步销售，并受到食客青睐。

丽星食品能够赢得食族人和嗨吃家两家龙头的青睐，与其深厚的产业链优势息息相关，而构建这一产业链的，则是当地以“丽星”品牌命名的多家企业。

一位使用丽星食品代工服务的酸辣粉企业负责人告诉记者，在与丽星食品合作之前，该公司也考察了河南省内外多家相关代工企业，但只有丽星食品在产业链和生产能力及产品质量方面能够满足公司的需要。而随着合作的持续展开，该企业更加认可与丽星食品合作的价值。

“为了避免与代工客户产品形成竞争，丽星亿源在产品的价格和定位方面，做到了与客户产品之间的差异化安排。”宗国强告诉记者，得益于长期培养的信任关系，丽星亿源的这一安排也得到了代工客户的认可。

两年后，为加大水晶粉丝等产品市场开发力度，河南省丽星亿源食品有限公司（以下简称丽星亿源）成立。宗国强告诉记者，此前为了测试生产设备性能，该公司建设了一条食品生产线，不料这条生产线为其进入酸辣粉代工领域创造了契机，打开了窗口。

而在业内观察人士看来，这家从水晶粉丝设备制造起家的食品企业，乘方便酸辣粉崛起之势，已经俨然转型成为酸辣粉代工龙头。

文章来源：《粮食与食品工业》网址: http://www.lsyspgyzz.cn/zonghexinwen/2022/0604/583.html